Желтые цветы мимозы, яркие и веселые, стали символом Международного женского дня. Именно в сопровождении веточки мимозы мужчины дарят подарки на 8 марта своим любимым женщинам, но мало кто задумывается почему.

Родиной мимозы является Австралия, и в Европу оно было завезено в начале девятнадцатого века. Ветви мимозы начинают цвести в конце зимы и их пушистые цветы бледно-желтого цвета заставляют нас мгновенно забыть о слякоти и холодной погоде и дарят хорошее настроение.

Согласно «Азбуке цветов» мимоза символизирует силу и женственность. Как видите, совсем не случайно именно этот цветок стал символом женского дня. 8 Марта стало Международным женским днем в память о 129 работницах, которые погибли во время пожара на нью-йоркской фабрики, где они работали, разразившегося во время протеста против бесчеловечных условий труда. Печальный инцидент произошел 8 марта 1908 года, и мимоза является одним из немногих растений, которые цвет в начале марта.

Как надолго сохранить мимозу свежей

Как сделать так, чтобы ваша ветка мимозы, подаренная на 8 Марта, не завяла за несколько часов? Вот несколько маленьких советов.

Разрежьте на полсантиметра основание ветки, затем наполните ванну чистой, прохладой водой, добавьте несколько капель лимона и положите в нее вашу мимозу. Оставить цветы в воде в течение нескольких часов.

После этого поставьте вазу с цветами в солнечном месте, но будьте осторожны: мимозу всегда следует держать немного влажной: периодически орошайте ее водой с помощью аэрозольного распылителя.

Все знают, как приготовить салат «Мимоза» в классическом варианте. Но что же еще допустимо добавить в рецепт? Это могут быть яблоки, отварной рис, твердый сыр и самые разные рыбные консервы из сардины, сайры, горбуши или тунца.

Классический рыбный салат «Мимоза»

Некоторые хозяйки для приготовления закуски используют лук в свежем виде. Однако рекомендуется немного промариновать его перед закладкой. Иначе он пустит много сока, из-за чего классический рыбный салат «Мимоза» получится некрасивым внешне.

Ингредиенты для приготовления:

• консервированная в масле рыба - 200 г;
• картофель - 250 г;
• репчатый лук - 150 г;
• уксус, соль и перец для маринада;
• куриное яйцо - 4 шт.;
• майонез для заправки;
• морковь - 150 г;
• по вкусу каменная соль.

Пошаговая инструкция салата «Мимоза»:

1. Небольшую картошку, которая в отличие от крупной быстрее сварится, вместе с морковкой и куриными яйцами хорошо вымыть. Разместить в кастрюле, залить водой и оставить на среднем огне.
2. В это время очистить и измельчить пластинками репчатый лук, выложить в миску, куда добавить каменную соль и немного перца. Влить уксус. Смешать. Оставить для маринования.
3. Спустя 40 минут слить горячую воду из кастрюли. Охладить ингредиенты на тарелке. Потом снять ножом кожуру с картошки и моркови, а также удалить яичную скорлупу.
4. Мелко потереть в отдельные четыре тарелки овощи, белок и желток. Также вскрыть банку с рыбой в масле. Переложить последний ингредиент в миску, где измельчить вилкой. С лука слить маринад.
5. Протереть блюдо для подачи. Выложить первый картофельный слой. По желанию присыпать солью. Тонко смазать порцией майонеза.
6. Сверху разместить рыбу, которую тут же засыпать маринованным луком. Вторично покрыть слой небольшим количеством майонеза.
7. Теперь ввести морковь. Заправить каменной солью, после чего добавить тертый белок. Подровнять края, чтобы получилась сравнительно ровная, круглая форма.
8. Обмазать классический рыбный салат «Мимоза» майонезом. В самом конце дополнить поверхность измельченным желтком. Хранить на холодильной полке.

Добавлять соль необязательно, поскольку используется довольно много майонеза, который уже содержит данную специю.

С консервированной горбушей

В следующем варианте салата будет присутствовать консервированная горбушка в масле. А вот для маринования лука вместо уксуса рекомендуется взять лимонный сок.

Для салата с горбушей потребуются:

• консервированная горбуша - 200 г;
• отварной картофель - 245-250 г;
• крупная репчатая луковица;
• лимонный сок и соль для маринада;
• майонез в салат;
• сырые яйца - 4 шт.;
• отварная морковь - 145 г;
• свежая петрушка по вкусу.

Пошаговый рецепт рыбного салата с горбушей

1. С крупной луковицы снять шелуху. После этого вымыть и измельчить на сухой доске. Пересыпав в емкость, залить лимонным соком. Посолить и перемешать. Отставить для маринования.
2. Яйца замыть (желательно в содовом растворе). Отварить на протяжении 20-25 минут.
3. Также поставить промытую картошку и морковь на средний огонь. Время варки - не менее 30 минут.
4. Готовые ингредиенты охладить и зачистить. Яйца разделить на белки и желтки. Потереть вместе с картошкой и морковью в разные тарелки.
5. На блюдо выложить картошку. Выровнять, сформировав круглую основу. Слегка придавить и обмазать майонезом.
6. Дальше по очереди сделать слои из консервированной горбуши, отжатого маринованного лука и тертой моркови. Во второй раз перемазать майонезом.
7. В конце засыпать поверхность белком. Покрыть салат тонким и аккуратным слоем майонезной заправки. Украсить измельченным желтком и рубленой петрушкой. Подавать в охлажденном виде.

Мимоза -символ нежности и красоты, цветения и первых весенних лучей. Как с виду не слишком примечательный цветок стал буквально общественной гордостью и самым главным символом Международного женского дня, расскажем в нашем материале.

Это в наше время на 8 марта женщинам несут разнообразные цветы — первые тюльпаны, выращенные специально к празднику в теплицах, крокусы, подснежники, розы и прочее. Ранее же женщинам дарили исключительно желтые ветки мимозы — именно они исторически стали главным символом женственности и красоты наступившей весны, в вместе с ней и праздничного "дамского" дня.

В советское и постсоветское время именно ее изображали на всех поздравительных открытках с 8 марта, продавали в зеркальных пакетиках в переходах, на остановках и везде, где можно и нельзя. Отцы, Мужья, Сослуживцы, Любимые, Друзья покупали своим милым женщинам солнечный цветок на 8 марта. Почему же именно мимоза стала символов 8 марта, а не, к примеру, первый пролисок, тюльпан или нарцисс?

Как мимоза стала символом 8 марта — история

Первое , что говорит в плюс цветка — он один их первых зацветает после зимних холодов и не требует особого ухода для того, чтобы распуститься в полную мощь, сообщает сайт. Как не банально это звучит, но именно достаточная дешевизна данного цветка стала первой причиной того, что он обрел популярность в преддверии весеннего праздника.

Мимоза пахнет женщиной. По Википедии — Мимоза — это серебристая акация, которая, чарует своим ванильным ароматом — нежным и женственным. Кстати, именно его взял в основу создания легендарного парфюма Chanel № 5 бывший парфюмер царского двора Бо. Коко Шанель поставила перед ним задачу создать искусственный аромат, которым благоухает женщина.

С первода флористов , Мимоза означает застенчивая, нежная, скромная, а ведь именно этими качествами обладают представительницы прекрасного пола. Мимоза является воплощением женского естества и именно поэтому могла так полюбиться виновницам торжества.

Мимоза является воплощением хрупкости и нежности, но при этом довольно сильна, ведь может устоять перед мартовскими морозами и продолжать цвести как ни в чем не бывало. Исторически праздник относится также к сильным женщинам, которые не побоялись в сложные времена восстать против дискриминации и заявить о своих правах на весь честной мир.

Шествие Мимозы по планете — где еще чтят этот цветок

Мимозу как символ весны и 8 марта уважают не только в России, но и в других странах мира. Например, в Черногории под знаком и желтым цветом мимозы в начале марта проходят торжественные шествия и карнавалы — таким образом жители страны встречают приход весны.

Французы так вообще души не чает от этого солнечного цветка. Мимоза настолько прижилась на побережье Ницца и Канн, что в честь нее посвятили праздник весны. Он проходит на юге Франции в третье воскресенье февраля. На торжестве обязательно выбирают самую красивую девушку- МИМОЗУ. А насколько феерично выглядят шествия с повозками украшенными солнечными цветами! В соборе Нотр-дам-де-Мимоза в городе Манделье ля Напуль происходит открытие весеннего торжества

В Италии для радости дам посадили более пятисот гектаров прекрасного цветка — зрелище зацветания просто потрясающее и собирает вокруг себя целые толпы романтично настроенных туристов.

Что же касается нашего, отечественного праздника, то в день 8 марта каждая из дам может получить цветок по душе и вкусу, но пожелать всем хочется оставаться всегда немного наивными и в меру скромными, привлекательными, застенчивыми, но несомненно сильными перед жизненными обстоятельствами так тот самый первый, исторический символ праздника, Мимоза.

Узнали картину, которая повторяется из года в год перед 8 марта. Я тоже вот купил эти сильнопахнущие желтенькие цветочки. Ну я надеюсь вы в курсе, то это не мимоза. Хоть этим и забит весь интернет, но если кто вдруг по нелепой случайности не знает, какие цветы покупает своим женщинам и тем более не знает как выглядит настоящая мимоза, вам одна дорога - под кат!

Итак, давайте выяснять...

Уже упомянутая мимоза стала символом 8 марта под чужим именем. На самом деле то, что мы привыкли называть «мимозой», в русской классификации официально считается серебристой акацией.

Имеется ещё одно ее название — акация австралийская, она привезена из Австралии.

Относится наша "желтая мимоза" к роду Акация, она из семейства Бобовых. Является быстрорастущим вечнозеленым деревом высотой до 12 м. Ствол у нее колючий, а листва имеет серебристо-зелёный цвет. Листва у "желтой мимозы" очень красивая и похожа по форме с листвой папоротника. Необычность акации серебристой в том, что ее цветение наступает зимой, а заканчивается с приходом весны.

В нашей стране акация акклиматизировалась на побережье Черного моря, на Кавказе. Некоторые растения в Сочи выбирают особенный сезон цветения: не весну, а зиму. К этим растениям относится и акация, веточки которой с желтыми цветками в начале весны под названием "мимоза" стали привычными цветами к 8 марта. Зимний период цветения говорит о том, что акация серебристая была привезена из южного полушария.

Настоящая же мимоза - более скромный сиреневатый цветок, который никогда не дает таких роскошных соцветий, хотя и относится к тому же семейству, что и акация. Хотя итальянское (испанское и каталанское) название этого растения звучит как Mimosa.

Mimosa pudica - родиной ее является далекая страна Бразилия. Это необычайно интересное и красивое растение из семейства бобовых (подсемейство мимозовых).

Мимоза стыдливая славится не внешним видом, а интересным свойством складывать свои листья при прикосновении к ним, например, при легком щелчке пальцем. Это объясняется наличием у основания ее листьев чувствительных волосков, которые реагируют на прикосновение, и, благодаря изменению тургора, это приводит к складыванию листочков. Снова они раскрываются только через 30-60 мин. Листья растения на ночь складыва-ются сами по себе и с первыми лучами солнца разворачива-ются снова.

А вот посмотрите еще как она умеет:

Чувствительность мимозы стыдливой вошла в поговорки. Способность ее листьев моментально складываться не только на ночь, но и при ме-ханическом раздражении, а затем медленно возвращаться в прежнее состояние буквально поражает.

На земном шаре насчитывают около 500 видов мимозы, большая часть которых распространена в тропической Америке и представлена травами, кустарниками и деревьями. Название рода происходит от гре-ческого слова mimos - "мим", "актер" и отражает способность растения "играть". Но лишь несколько видов проявляют свою характерную реак-цию на прикосновение, среди них - всеми любимая мимоза стыдли-вая.

В 1729 году французский астроном де Мейрен сообщил о ежедневных движениях листьев у мимозы стыдливой (Mimosa pudica). Эти движения повторялись с определенной периодичностью, даже если растения помещались в темноту, где отсутствовали такие внешние стимулы как свет, что позволило предположить об эндогенном происхождении биологических ритмов, к которым были приурочены движения листьев растения. Де Мейрен предположил, что эти ритмы могут иметь что-то общее с чередованием сна и бодрствования у человека.

Декандоль в 1832 году определил, что период, с которыми растения мимозы совершают данные листовые движения, короче длины суток и составляет примерно 22-23 часа.

В комнатных условиях ее выращивают как однолетнее растение, но у себя на родине - это разветвленный колючий кустарник.